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Pour trouver  la Maison Guerbé au Hameau de l'Echalotte  , il faut passer par Segonzac, capitale de la Grande Champagne. Le COGNAC y est né, dit-on. A la fin du 16ème siècle, quand le Chevalier de la Croix Marron eut l'idée de re-distiller "le Brouillis" et découvrit ainsi le Cognac.
Continuez votre chemin, 6 km plus loin vous arriverez à "Juillac-le-coq" puis à "l'Echalotte", chez Daniel Guerbé. Arrêtez-vous au Hameau de l'Echalotte. Daniel Guerbé, chaleureux, vrai, vous fera visiter ses installations, et sera heureux et fier de vous faire découvrir et déguster ses cognacs Grande Champagne et son prestigieux Pineau des Charentes.